Растению присущи ярко выраженные противовоспалительные, антимикробные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие свойства, а также шалфей способен повышать секреторную активность пищеварительного тракта, увеличивая выделение желудочного сока и уменьшать потоотделение.
Лекарственные свойства этой целебной травы обусловили её применение в терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, различных вирусных инфекций. Также шалфей лекарственный хорошо подходит для лечения ангины, бронхита, радикулита, полиартрита, неврита, диабета, гинекологических и кожных болезней, ран, язв, фурунколов, ожогов, астмы и многого другого.